Принцип конструкції термоса полягає у використанні вакуумного шару для зменшення тепловіддачі, завдяки чому досягається ефект збереження тепла.
Передача тепла в основному відбувається трьома шляхами: провідністю, конвекцією та випромінюванням.
Вакуумний -запечатаний подвійний-шаровий скляний шар усуває середовище для провідності; оскільки у вакуумі немає матерії, тепло не може передаватися через провідність.
Подібним чином вакуумний шар також запобігає конвекції, оскільки відсутній потік повітря, який би діяв як конвекційне середовище.
Крім того, вакуумний шар зменшує шлях для теплового випромінювання. Хоча вакуум не може повністю запобігти випромінюванню, він ефективно зменшує можливість передачі тепла у вигляді електромагнітних хвиль.
